Friss
Főoldal » Válogatás (oldal 10)

Válogatás

Paleolit táplálkozás – a sportoló szemszögéből

Akár hobbi, akár versenysport a cél, a hagyományos étrendi ajánlások ezen a területen is sok helyen ellentmondanak a paleós elveknek. Egy sor kérdés merülhet fel a lelkiismeretes sportolóban: miből nyerünk energiát, mennyi szénhidrátra van szükségünk intenzív terhelés során, milyen hatással van a paleolit táplálkozás az állóképességre és az izomtömegre? Ezeknek járunk most utána, az erre specializálódott szerzők könyveit hívva segítségül. ...

Tovább >>

Kurkuma – a mindenes

A kurkumagyökeret már legalább 4000 éve használják Indiában és a környező országokban. Az egyik legnagyobb becsben tartott gyógynövényük és egyben fűszerük is, mely szinte minden fűszerkeverékükben (különböző currykben) megtalálható. Indiában feltűnően alacsony néhány betegség előfordulása, köztük a rákos megbetegedéseké is. Ez azért is különös, mert a cukor-, finomított szénhidrát- és tejfogyasztásuk magas.1-3 A csökkent betegségkockázatot magas kurkumafogyasztásukban látják.4 A tudomány ...

Tovább >>

Süti, nem süti – a fitinsav és a fitátok

Ha egyszer valaki megírja a magyar paleo történetét, abban szerintem kitüntetett szerep jut majd a 2009-es Paleolit táplálkozás könyvemben közölt mákmuffinomnak. Ennek mintájára kezdtek az akkori lelkes paleósok mindenféle magőrleményekből muffinokat, majd különféle süteményeket, sőt kenyereket kikísérletezni. Segítségünkre sietett a gyorsan kialakuló paleokereskedelem is, amely különféle olajtalanított magliszteket kezdett forgalmazni. Ebben a naiv hőskorszakban mindenki azt gondolta, én is, hogy ...

Tovább >>

Weboldalunk sütiket (cookie-kat) használ a jobb és biztonságosabb működés érdekében. A böngészés folytatásával jóváhagyja a cookie-k használatát. További információk

Kedves látogatónk!
A cookie-k, vagy sütik kis adatfájlok, amelyeket a böngésző helyez el a felhasználó számítógépén, vagy eszközén. A weboldalak így olyan információkat képesek tárolni, amelyek hatékonyabbá és kellemesebbé teszik a böngészést.
Weboldalunk is ilyen sütiket használ a jobb és biztonságosabb működés érdekében. Ezek a sütik nem tárolnak személyes adatokat.
A sütiket Ön bármikor törölheti a böngészőjében, vagy akár beállíthatja a sütik teljes elutasítását is, ez esetben viszont nem garantált a honlap hibátlan működése.

Bezárás