Főoldal » Modern kori paleo

Modern kori paleo

Magyarország paleo térképe

Szendi Gábor legelső paleós könyvének megjelenését – és ezzel a legegészségesebb táplálkozási irányzat és életforma elindulását – tekintve, a hazai paleo mozgalom jövőre betölti tizedik életévét. Az elmúlt csaknem egy évtized alatt szinte gombamód kezdtek szaporodni azok a vendéglátóhelyek, cukrászdák, éttermek, szállodák, ahol kisebb, vagy nagyobb választékban, jobb, vagy kevésbé jó minőségben megjelentek a paleo finomságok. Sokak kívánságának eleget téve ...

Tovább »

Modern kori paleo

Az emberiség közel 2 és fél millió éve paleózik. Bár az eredeti életformánktól jelentősen eltávolodtunk, szinte alig akad olyan, aki ne őrizne még ebből valamicskét mindennapi tevékenysége során. Ezen áldásosnak látszó előnyök mellett valami nagyon, de nagyon nincs rendjén. Egyre betegebbek, kövérebbek, boldogtalanabbak vagyunk. A civilizáció kínálta, alacsony energiaszintet eredményező táplálékaink nyomán mozdulni sincs erőnk. Enni viszont annál inkább. És ...

Tovább »

A paleóról kezdőknek

Elöljáróban egy kis mentegetőzés: miután több, egymásra épülő könyvet írtam, illetve számtalan előadást is tartottam a paleóról, eddig valahogy az élt bennem, hogy az alapelvekkel már mindenki tisztában van. Pedig valójában egyszerű, közérthető for­mában, egy vaskos könyv elolvasása nélkül nem nagyon lehet összeszedni, pontosan mi is a paleo. Talán azért sem árt egy összefoglaló, mert az évek során számos tévedés ...

Tovább »