Főoldal » Author Archives: Magazin

Author Archives: Magazin

Teszteltük – Cafe Frei – Paleo Dió Neander süti

A piac igényeit meghallva pár hónapja már a közkedvelt kávéház lánc is kínál paleo süteményt, igaz, egyelőre csak egyfélét. Ezen alkalommal ezt teszteltük. A korrektség végett megemlítenénk, hogy az érdi kávézóban. A sütemény a többi csemegétől némileg elkülönítve, fedett tárolóban kapott helyet. Feltételezésünk szerint ezzel a kávézó által kínált egyéb süteményekben jelenlévő, paleós szemmel elfogadhatatlan összetevőktől igyekeznek megóvni ezt a ...

Tovább »

A rizs, a burgonya és a paradicsom gyulladáskeltő hatása a búzáéval vetekszik

Ebben a cikkben egy kulcsfontosságú kérdést járunk körbe, amely a következő: Elegendő-e a búza- és gluténmentes táplálkozás az optimális egészség eléréséhez? A tömegpiac nagyban elősegítette a glutén- és búzamentes mozgalom elterjedését azáltal, hogy egyre szélesebb teret engedett a jóízű és táplálónak beállított teljes kiőrlésű élelmiszereknek. De vajon a teljes értékű gabonák, mint pl. a rizs, és a többi gluténmentes lisztfajta, ...

Tovább »

Mi az a paleo?

Egy jópofa videó a németektől, amely bemutatja a paleo lényegét. A fordítás az alábbiakban olvasható: Mi az a paleo? Manapság sok ember küzd túlsúllyal, állandó fáradtsággal, bőrproblémákkal vagy komoly betegségekkel. De ezek a civilizációs betegségek csak azóta léteznek, mióta túlságosan finomított és feldolgozott élelmiszerekkel: gabonával, tejjel, cukorral és rossz zsírokkal táplálkozunk. Pedig a 2,5 millió éves emberi evolúció egyértelművé teszi, ...

Tovább »

Az vagy, amit megeszel – Szendi Gábor előadása – Április 19.

Szendi Gábor a nyugati táplálkozás és a civilizációs betegségek kapcsolatáról tart érdekfeszítő előadást a budafok-tétényi Klauzál Művelődési Házban. Jegyár: 1.500 Ft 60+ Szenior Bérlettel: 1.000 Ft További részletek erre a linkre kattintva érhetők el, míg a jegyfoglalásra kérjük, ezt a linket használja (illetve a Klauzál Ház információs pultját).

Tovább »