Főoldal » Author Archives: Péter Engel

Author Archives: Péter Engel

Mezítláb a parkban

Ezúttal nem a klasszikus, Robert Redford és Jane Fonda nevével fémjelzett amerikai filmre gondolunk, hanem egy remek, paleós szempontból szinte alapvető tevékenységre: a mezítlábaskodásra. Számos kutatás igazolta, hogy a mezítláb való mászkálás – különösen természetes anyagú talajokon – több szempontból is hasznos egészségünk szempontjából. Őseink, valamint a természeti népek alapvetően mezítláb érintkeztek a talajjal, ily módon egyrészt „földelték” önmagukat, másrészt ...

Tovább »

Magyarország paleo térképe

Szendi Gábor legelső paleós könyvének megjelenését – és ezzel a legegészségesebb táplálkozási irányzat és életforma elindulását – tekintve, a hazai paleo mozgalom jövőre betölti tizedik életévét. Az elmúlt csaknem egy évtized alatt szinte gombamód kezdtek szaporodni azok a vendéglátóhelyek, cukrászdák, éttermek, szállodák, ahol kisebb, vagy nagyobb választékban, jobb, vagy kevésbé jó minőségben megjelentek a paleo finomságok. Sokak kívánságának eleget téve ...

Tovább »

Hogyan éltem túl a paleót gyerekként?

Virág 20 éves székesfehérvári lány, aki korosztályának képviselőjékent megosztotta velünk aranyos történetét arról, miként lett anyukája hatására a paleo életmód lelkes híve. Története mindannyiunk számára sok-sok tanulsággal szolgál. Tiszta szívből kívánjuk neki, hogy hosszú, egészséges és boldog élete végéig kitartó követője ennek az egyedülállóan hatékony táplálkozási- és életformának. Egészen kicsi korom óta müzlit ettem reggelire, tejjel. Mindig hegyekben állt otthon ...

Tovább »

Kilép a Teletál

Február 26-tól a Teletál Ételfutár már nem készít és nem szállít paleo ételeket. Ezek helyét átveszi az általuk “Zéró” névre keresztelt menüsor. Bár éveken át számos paleós megelégedésére szolgált, hogy a legnagyobb hazai ételfutár szolgálat készített és szállított paleós ételeket, az idei év 9. hetétől ennek véget vet a cég. Különösebb indoklással nem szolgáltak, a döntés mögött üzleti okok állnak. ...

Tovább »

Laktózmentes abszurdum

Vannak történések, és vannak statisztikák, amelyek alapján már az élelmiszeripar is lépni kényszerül. Muszáj, hiszen meg kell őrizni a látszatot, hogy minden a fogyasztók érdekében történik, és muszáj, hogy ne veszítsék el a piacot. A cikk nem a szigorúan tudományos ismeretterjesztés stílusában íródott, ezért kérjük, a benne foglaltakat kellő lazasággal és humorérzékkel fogadja 🙂 Ilyen történés a laktózérzékenység is, amely ...

Tovább »