Főoldal » Tények-tévhitek » A sokarcú cöliákia betegség

A sokarcú cöliákia betegség

Az elhízás, az inzulinrezisztencia és a metabolikus szindróma, amelynek fontos eleme a szervezetszintű gyulladás, a kardiovaszkuláris betegségeknek komoly kockázati tényezője, s ezek igen elterjedtek a nyugati társadalmakban. Módunkban áll összehasonlítani a nyugati ember nagy kardiovaszkuláris kockázatát a nyugati étrendi hatástól mentes népekkel, akik még idős korukban is mentesek a szívbetegségtől és sztróktól.

A nyugati életmód gyors terjedése miatt óriási jelentősége van számunkra a még létező vadászó-gyűjtögető életmódot élő, és a gabonafélék fogyasztásától mentes földművelők tanulmányozása, hogy megérthessük a kardiovaszkuláris betegségek okait. A kardiovaszkuláris halálozás az elsők között van a jóléti társadalmakban. Sokan a mozgásszegény életmódot hibáztatják, és kétségtelen,hogy van némi védőhatása a rendszeres sportnak, azonban egy újkeletű vizsgálat kimutatta, hogy a hadzák a nyugati emberhez képest nem fogyasztanak több energiát napi tevékenységeik során. A mozgás természetesen fontos, de nem magyarázza a természeti ember és a nyugati ember közti szívhalálozási különbséget.

Az étrendet régóta felelőssé teszik a kardiovaszkuláris halálozásért, ám a zsírcsökkentő vizsgálatok rendre kudarcot vallottak. Az is világos, hogy a kalóriacsökkentés és a testmozgás minimális súlycsökkenést eredményez. A nyugati ember egyik problémája az agy érzéketlensége a jóllakottságot jelző leptin nevű hormonra. Ezt a túlevés okozza, s ez a kóros elhízás egyik oka. Az elhízás tovább növeli a leptinszintet, ami fokozza a leptinrezisztenciát és így az elhízást. Meglepő, hogy még a bőségesen táplálkozó természeti emberek, mint pl. a kitavai pápuák sem híznak el, nincs magas vérnyomásuk, s vércukor, inzulin és leptinszintjük jóval alacsonyabb még az egészségesnek mondott nyugati emberénél is. Pedig étrendjük 60-70%-át gyökér zöldségekből származó szénhidrát jelenti, viszont soha nem esznek gabonaféléket, cukrot, a kókuszzsíron kívül semmi más növényi olajat. A kardiovaszkuláris egészségük még furcsább annak a fényében, hogy a kitavaiak dohányoznak. A genetikai védettséget kizárhatjuk, mert a nyugati táplálkozásba kezdő kitavaiak egyből meghíznak. Hasonló soványság figyelhető meg a paraguayi achéknél, akiknek alacsonyabb a leptinszintje még a maratoni futókénál is. A nyugati étrenddel kapcsolatba kerülő népeknél azonnal megjelennek a kardiovaszkuláris kockázati faktorok. A romlás azonban visszafordítható, elhízott ausztrál bennszülöttek,mikor visszatértek rövid időre ősi életmódjukhoz, lefogytak és kigyógyultak cukorbetegségükből. Hasonló eredményeket érnek el azok a nyugati emberek, akik áttérnek a paleóra. A paleo vizsgálatokban a természeti ember étrendjét úgy szimulálják, hogy elhagyják a gabonaféléket, cukrot, feldolgozott ételeket, hüvelyeseket, tejtermékeket és a finomított olajat. Ezekben a vizsgálatokban, miközben a személyek bármennyit ehettek, mégis spontán15-30%-kal csökkent a táplálékfelvételük. Súly-, derékméret és vércukorszint csökkenésük sokkal nagyobb volt, mint a Mediterrán étrendet folytatóknak. Az különösen érdekes volt, hogy a különböző vérparamétereik (cukor, inzulin, koleszterin, triglicerid) javulása független volt a súlycsökkenéstől. Az egyik vizsgálatban a leptinszint is 30%-kal csökkent, és ez a gabonafélék elhagyásával függött össze.

A teljes cikk Szendi Gábor oldalán olvasható, a zöld gombra kattintva

Szerzőnk: Szendi Gábor

Avatar

Weboldalunk sütiket (cookie-kat) használ a jobb és biztonságosabb működés érdekében. A böngészés folytatásával jóváhagyja a cookie-k használatát. További információk

Kedves látogatónk!
A cookie-k, vagy sütik kis adatfájlok, amelyeket a böngésző helyez el a felhasználó számítógépén, vagy eszközén. A weboldalak így olyan információkat képesek tárolni, amelyek hatékonyabbá és kellemesebbé teszik a böngészést.
Weboldalunk is ilyen sütiket használ a jobb és biztonságosabb működés érdekében. Ezek a sütik nem tárolnak személyes adatokat.
A sütiket Ön bármikor törölheti a böngészőjében, vagy akár beállíthatja a sütik teljes elutasítását is, ez esetben viszont nem garantált a honlap hibátlan működése.

Bezárás