Főoldal » 2018 » május

Havi bontásban: május 2018

Magyarország paleo térképe

Szendi Gábor legelső paleós könyvének megjelenését – és ezzel a legegészségesebb táplálkozási irányzat és életforma elindulását – tekintve, a hazai paleo mozgalom jövőre betölti tizedik életévét. Az elmúlt csaknem egy évtized alatt szinte gombamód kezdtek szaporodni azok a vendéglátóhelyek, cukrászdák, éttermek, szállodák, ahol kisebb, vagy nagyobb választékban, jobb, vagy kevésbé jó minőségben megjelentek a paleo finomságok. Sokak kívánságának eleget téve ...

Tovább »

Hogyan éltem túl a paleót gyerekként?

Virág 20 éves székesfehérvári lány, aki korosztályának képviselőjékent megosztotta velünk aranyos történetét arról, miként lett anyukája hatására a paleo életmód lelkes híve. Története mindannyiunk számára sok-sok tanulsággal szolgál. Tiszta szívből kívánjuk neki, hogy hosszú, egészséges és boldog élete végéig kitartó követője ennek az egyedülállóan hatékony táplálkozási- és életformának. Egészen kicsi korom óta müzlit ettem reggelire, tejjel. Mindig hegyekben állt otthon ...

Tovább »

A rizs, a burgonya és a paradicsom gyulladáskeltő hatása a búzáéval vetekszik

Ebben a cikkben egy kulcsfontosságú kérdést járunk körbe, amely a következő: Elegendő-e a búza- és gluténmentes táplálkozás az optimális egészség eléréséhez? A tömegpiac nagyban elősegítette a glutén- és búzamentes mozgalom elterjedését azáltal, hogy egyre szélesebb teret engedett a jóízű és táplálónak beállított teljes kiőrlésű élelmiszereknek. De vajon a teljes értékű gabonák, mint pl. a rizs, és a többi gluténmentes lisztfajta, ...

Tovább »