Főoldal » Tények-tévhitek » Miért idegenkedik az orvostudomány a táplálkozástudománytól?

Miért idegenkedik az orvostudomány a táplálkozástudománytól?

Miközben a civilizációs betegségeket egyértelműen a nyugati táplálkozás okozza, eközben az orvostudomány alig-alig érti, sőt félreérti ennek szerepét, s ha foglalkozik is vele, atomjaira bontja a táplálkozást, ahelyett, hogy étrendet vizsgálna.

Korunk orvostudományi gondolkodását súlyosan eltorzítja az evolúciós szemlélet hiánya. Az evolúciós orvoslás az emberi betegségek okát abban látja, hogy a mai ember életmódja, táplálkozása alapvetően eltér attól, amihez évmilliók alatt alkalmazkodott. Az orvoslás viszont -történeti hagyományai miatt is- egy biológiai gépnek látja az embert, amely megjavítható, ha megértjük működését. A szív, mint egy motor, keringeti a vért, a bélrendszer üzemanyagot készít az ételből, az agy irányítja a testet, stb. James La Fanu Az orvostudomány önkritikája c. könyvében az orvostudomány diadalmenetének látja az 1970-es évekig tartó fejlődést, majd ami ezután következik, az a hanyatlás és a zavarodottság korszaka napjainkig. A felemelkedés időszakában jól funkcionált az ember “gép” felfogása. Nem az volt a kérdés, miért alakul ki egy betegség, hanem az, miként avatkozzunk be, hogy a “gép” működése helyreálljon. A gyógyszeripar szárnyalt, és a gyógyszerek hatásmechanizmusából próbálták megérteni a szervezet működését. Baktériumra adták az antibiotikumot, magas vérnyomásra a vérnyomáscsökkentőt, magas vércukorszintre az inzulinpótlást, magas koleszterinszintre a koleszterincsökkentőt.…

Mivel az orvos mindig a beteg emberrel találkozik, érthető, hogy őt nem az a kérdés izgatja, miért romlott el a “gép”, hanem az, miként lehet “megjavítani”. Csakhogy, közben a fejlett világ egyre betegebb lett, s mára az orvostudomány súlyos válságba jutott: már nem gyógyít, hanem csak kezel. A fejlett országok egészségügyi mutató megállíthatatlanul romlanak, s ma már a vezető halálok az orvoslás maga (Szendi, 2017). Nyilvánvalóvá vált, hogy a “gép” működése a “gép” tanulmányozásából nem érthető meg, csak az ember és életmódja kölcsönhatásában. Ha a “gép” az életmód miatt betegedett meg, az orvos hiába avatkozik be; az életmód folytatása tovább fogja károsítani a “gép” működését. Azaz: az orvostudománynak muszáj volna az életmóddal, s ezen belül a táplálkozással foglalkoznia. De nem véletlen, hogy az orvosok nem tanulnak táplálkozástudományt, vagy ha tanulnának sem volna sok haszna annak sem. Mert a tananyaguk megegyezne a dietetikáéval.

A dietetika azonban nem más, mint az uralkodó, megbetegítő étrend burkolt védelmezője. Egy dietetikus sem merné az állása kockáztatás nélkül kijelenteni, hogy zárják be a cukorgyárakat, tiltsák be az alkoholt és szüntessék be a sütőolajok és margarinok árusítását. A valóban radikális javulást eredményező étrendi ajánlások szembemennének a mezőgazdaság és az élelmiszeripar gazdasági érdekeivel és innentől ez már politikai kérdés is. Az angol kormány 1979-ben bizottságot hozott létre a népesség folyamatos hízásának megállítására. A bizottság egyáltalán nem radikális ajánlásait három módosítás után is elutasította az élelmiszeripar, a mezőgazdaság – és az egészségügyi kormányzat is; így végül nem történt semmi (Maguire és Haslam, 2010).

A teljes cikk Szendi Gábor oldalán olvasható

Szerzőnk: Szendi Gábor

Írja meg a véleményét!

x

Check Also

A világ legfurcsább éttermei

Talán még a ruhaboltokban sem változnak olyan gyorsan a trendek, mint a gasztronómiában. Étterem annyi ...

Oltassuk-e kedvenceinket?

Kedvenc állatkáik oltásával kapcsolatban gyakran több kérdés is felmerül a gazdikban. Az első rögtön az, ...

10 étel, ami eltűnhet a tányérunkról

[ihc-hide-content ihc_mb_type=”show” ihc_mb_who=”reg” ihc_mb_template=”1″ ][/ihc-hide-content]Azt mindannyian sokszor hallottuk már, hogy a globális felmelegedés miatt a ...

Az alvásról, alvászavarokról

Napjainkban az alvászavar népbetegség, különböző okokra visszavezethető formái emberek millióinak okoznak szenvedést. Azt tehát kijelenthetjük, ...

Higgadtan az oltásokról

Generációk nőttek fel abban a tudatban, hogy az oltások az orvostudomány legnagyobb vívmányai közé tartoznak, ...

Tiszta, fehér és halálos

Az élelmiszeripar egyre nagyobb összegekkel vásárolja be magát a táplálkozástudományba, és ugyanazt a taktikát alkalmazza, ...