Főoldal » Táplálkozás

Táplálkozás

Zsíros kérdések

A paleolit táplálkozásban ideálisan az energiaszükségletünk legnagyobb részét zsiradékok adják, és csak kisebb részét szénhidrátok. Különösen tekintettel kell lennünk az omega-3 és omega-6 zsírsavak arányára. De vajon megfelelő arányt mutató élelmiszereket válasszunk, vagy elég az összbevitelben figyelnünk a megfelelő arányt? Hosszú út vezet a szájig – vajon milyen károsodás érheti útközben a hasznos zsírsavakat? Minden zsírsav közül a leginstabilabbak az ...

Tovább »

A ketogén étrendről

A ketogén táplálkozás egyre népszerűbb, de mintha kevéssé volna ismert, milyen problémák merülhetnek fel az étrend követőinél, és hogyan is tudnának ezeknek elébe menni. Fontos azt is tudatosítanunk, hogy egyre több kórképben találják a ketogén étrendet a hagyományos terápia nélkülözhetetlen kiegészítőjének. A ketogén étrend története csak újabb illusztrációja a nyugati világra átokként nehezedő torz emberfelfogásnak, amely nem engedi a dolgokat ...

Tovább »