Tag Archives: elhízás

Az elhízás és a gyulladás

A 20–21. századot sokféleképpen nevezték már, én a “Gyulladás kora” elnevezést javaslom. A folyamatos szervezetszintű gyulladás új fejezet az emberi evolúcióban. Alattomos, mert nem látható, nem érzékelhető, de észrevétlenül pusztítja a testet. Olyan ez, mint amikor belülről rohad a piros alma. Bár a túlsúlyosak és elhízottak aránya az egész 20. század során folyamatosan nőtt, a szakemberek a drámai fordulatot a ...

Tovább »

Balázs története

Pár évvel ezelőtt, 2012 október végén változtattam meg az étrendemet, egyik percről a másikra elhagyva a szénhidráttartalmú ételeket. Hogy ne kelljen mérlegelnem, számolgatnom, miben mennyi található, gyakorlatilag száműztem minden olyan ételt, aminek 10%-nál nagyobb a szénhidráttartalma, úgymint a gabonaféléket, a burgonyát és a hüvelyesek egészét. Egy hagyományos tápanyagtáblázatból a paleo ajánlásait figyelembe véve kihúztam az összes káros élelmiszert – ami ...

Tovább »

71 évesen kezdtem paleózni

Kedves Gábor! Tavaly október elején – 71 és fél évesen – tértem át a paleolit táplálkozásra /fokozatosan/. Tapasztalataim: tavaly ilyenkor térdizületi fájdalmaim miatt a lakásban is csak bottal tudtam vánszorogni. Ma: könnyedén szaladgálok tennivalóim után / és utól is érem “őket”/ Először az évtizedek alatt kialakult “úszógumi” tünt el nyomtalanul, majd kezdtek leolvadni rólam a fölös kilók /ez még mindig ...

Tovább »