Főoldal » 2017 » július

Havi bontásban: július 2017

Paleolit alapanyagok 2. rész

Az előző cikk olvasói megismerkedhettek a maglisztekkel, amelyek egymással való ötvözésével, ésszerű határokon belül a búzaliszt kiváltható. Használatukkal – főként a paleolit életmód kezdeti időszakában – könnyen megoldhatóvá válik a sütemények, péksütemények fogyasztása. A népszerű, hagyományos köretekről sem kell lemondanunk, hisz a paleóban mindennek van alternatívája, csak újfajta alapanyagokban kell gondolkodnunk az elkészítésükhöz. Lássuk ezeket a lehetőségeket! A burgonya helyettesítése ...

Tovább »

A paleolit gyermek 2. – A születés, avagy minden kezdet nehéz

Cikkem előző részében a fogantatástál a születésig vezető utat kísérhettük végig. Arra igyekeztem rávilágítani, hogy gyermekeink későbbi egészségéért megfelelő táplálkozással és vitamin-, illetve ásványianyag-ellátottsággal már a várandósság ideje alatt rengeteget tehetünk. Ezúttal azt a kérdést szeretném körüljárni, miképp tehető a szülés könnyebbé, fájdalom- és stresszmentesebbé. Korunk hagyományos orvosi gyakorlata nagyon eltávolodott attál, ami evolúciósan optimális lenne, mi magunk azonban tehetünk ...

Tovább »

Cooleszterin

A táplálkozással foglalkozó szakemberek már számos, a táplálékkal elfogyasztott anyagról állítottak rosszat, majd néhány évtized múlva épp az ellenkezőjét. Sok kétes hírű tápanyag akad ma is, melynek a megítélése megosztja a szakembereket. Ide tartozik a koleszterin: szerepéről – főleg az ember vonatkozásában – ma is heves vitákat folytatnak. Az állatorvoslásban jóval kevesebbet foglalkoznak vele, pedig semmivel sem elhanyagolhatóbb, mint az ...

Tovább »

Ételintolerancia a paleo elvek tükrében

Az alábbiakban azon tapasztalatokat összegezzük, amelyeket a rendelőnkben elvégzett ételintolerancia-vizsgálatok eredményei szolgáltattak. Az általunk alkalmazott intoleranciavizsgálat egy immunoglobulin, a G4 (IgG4) vérszintmérésén alapuló módszer, ami az élelmiszerekben található fehérjék elleni immunválasz erősségéről ad tájékoztatást. Az eredmények “paleofüggetlenül” is alátámasztani látszanak a paleolit táplálkozás alapvetéseinek relevanciáját. Rendelőnkben összegeztük azokat az eredményeket, amelyeket páciensek ételintolerancia-vizsgálatai szolgáltattak az elmúlt időszakban. A jelen elemzésben ...

Tovább »

Dr. Molnár Zsolt : Paleosokk

A paleolit táplálkozási mód emberi egészségre gyakorolt hatásairól szól ez a könyv. A civilizációs betegségeket nem csak megelőzi, hanem sokszor meg is gyógyítja ez a táplálkozás. Azoknak ajánlom olvasásra, akik szeretnék elkerülni a szívproblémákat, minimalizálni a daganatos elváltozások valószínűségét, megállítani a kettestípusú cukorbetegség és az autoimmun gondok romlását (több más civilizációs ártalom mellett).

Tovább »