Havi bontásban: január 2017

Paleo konyha – köszöntő

A paleolit táplálkozás és életmód tábora, lelkes híveinek száma egyre nő, organikus módon fejlődik. Mi, akik következetesen dolgozunk népszerűsítéséért, tudjuk, hogy ez miért van így. Mert működik! Mert a gyakorlati tapasztalatok visszaigazolják az elmélet helyességét. A paleolit életmód az elmúlt évek alatt több ezer embernek adta vissza az egészségét, illetve a civilizációs betegségek megelőzésének egyik fontos eszközévé vált. Aki még ...

Tovább »

Paleo-alapanyagok beszerzése

A paleolit táplálkozást megkezdők számára fogós kérdés, hol tudják beszerezni a speciális alapanyagokat, illetve mit tudnak hasznosítani a hagyományosakból. Szerencsés helyzetben vagyunk, hisz a paleolit mozgalomnak köszönhetően már elegendő egy nagyáruházba ellátogatni, hogy csupa paleós élelmiszerrel sétálhassunk ki. A húst, zöldséget és gyümölcsöt a már megszokott helyen, piacokon és nagyáruházakban, friss és mirelit formában találjuk meg. A sajtok közül csak ...

Tovább »

Miért fontosak étkezésünkben a tengeri ételek?

Egyes kutatók szerint evolúciós fejlődésünknek volt egy szakasza, amikor az addig zömében növényevő majmok elkezdték a tengerparti sekély vizekben előforduló apró kagylókat, rákokat fogyasztani. Ebből indul ki az úgynevezett vízimajom-elmélet is, és ez lehet a magyarázata idegrendszerünk fejlődésének, agyméretünk növekedésének. De miért pont a tengeri ételekkel hozható ez összefüggésbe? Ha az összetételüket nézzük, akkor kiderül, hogy többek között kitűnő omega-3-, ...

Tovább »